Salată de iarnă cu sos de muştar

 

Ieri am făcut salata aceasta. Eu îi zic „salată de iarnă”, dar s-ar putea să aibă şi alte denumiri.

Reţeta o am de la o colegă de serviciu şi mi se pare o alternativă foarte bună pentru murături. Este foarte bună lângă o friptură iarna şi nu prea îţi mai trebuie garnitură lângă.

Se face cam aşa:

1 kg gogoşari curăţaţi

1 kg gogonele

1 kg morcovi curăţaţi

Legumele se toacă în cubuleţe mici, ca pentru salata de boeuf. Eu le-am ras pe toate, dar mai se pot toca şi la robot.

Apoi se fierb, încât să fie cam pe jumătate pătrunse, în următoarea soluţie:

3 căni apă

2 căni oţet

1 cană zahăr

1 lingură cu vârf de sare

Legumele se fierb în aceeaşi soluţie, dar pe rând, în următoarea ordine: gogoşari, gogonele, morcovi. Se scurg şi se lasă să se răcească.

Când s-au răcit, se amestecă cu următorul sos-maioneză:

1 borcan de muştar

300 ml ulei

Din această maioneză se mai opresc căteva linguri.

Se amestecă totul şi se pune în borcane. Pe deasupra se unge cu maioneza rămasă.

Se păstrează foarte bine într-un loc rece.

Eu am făcut cantitatea dublă şi mi-au ieşit cam 6 borcane mari.

Publicitate

Ploaie

 

Plouă de ieri seară aproape în continu.

Melcii sunt pretutindeni.

Roşiilor pare să le priască ploaia, dar tare îmi este frică de o mană sau alte boli. Nu pot să stropesc cu ceva din cauza ploii.

Acestea sunt roşiile Precos puse în pământ pe 3 Mai. Răsadul l-am cumpărat.

 Pe acestea le-am primit şi le-am pus pe 18 Mai.

Roşii inimă de bou, eu aşa le zic dar nu pot să bag mâna în foc că ăsta este soiul original. Am pus seminţele direct în pământ pe 24 aprilie.

Iar la acestea eu le zic roşii mari. Am pus sămânţa direct în pământ tot pe 24 aprilie.

Cu răsadul de ardei capia cred că mi-am luat ţeapă. Am cerut capia şi seamănă cu ardeiul gras. Pe ăsta l-am pus pe 9 Mai.