Clafoutis cu roşii cherry

Am văzut reţeta de clafoutis la Ellada şi mi-a plăcut ideea, aşa că am preluat-o. Nu am făcut exact la fel, am mai adaptat reţeta.

Se trag nişte roşii cherry la tigaie, în puţin ulei de măsline.

Se aşează pe o tavă, iar peste ele se rade brânză. Eu am pus telemea de vacă.

Şi cum mai aveam câteva frunze răzleţe de busuioc, le-am făcut vânt acolo.

Apoi, am bătut vreo 6 ouă cu 5 linguri de făină şi vreo 3 de smântână. Se pune şi acest amestec în tavă. Peste care se rade iarăşi brânză.

Eu am adăugat şi ceva ardei pe deasupra, mai mult de aspect.
Se dă la cuptor şi la sfârşit arăta astfel:

Publicitate

Verdeaţă

Astăzi am rărit ţelina. Ştiam că atunci când o repici trebuie să îi mai rupi din frunze şi să îi ciupeşti din rădăcini. Săraca… aşa a ajuns. Sper că nu mi-am bătut joc prea tare de ea.

 Ei…şi mai am aşa: pătrunjel

Mărar, care are floare deja şi mă bate gândul să mai semăn puţin.

 Fenicul, de care m-am îndrăgostit deja.

 Cimbru

Busuioc, care dă să înflorească. Cred că o să îi rup vârfurile ca să facă frunze mai multe.

Iar acesta este leuşteanul pus din seminţe.

Cu atâta verdeaţă în grădină, acum pun la orice fel de mâncare. Toate mâncarurile sunt verzi. 🙂