Archive for August 2010

S-a dus vara

31 August 2010

E frig, bate vântul şi este o ploaie enervantă de câteva zile.

Măcar de ar ploua cum trebuie. Astăzi m-am apucat să ud pentru că plantele au nevoie de apă.

Grădina a început să dea semne de oboseală, dar eu o stimulez cât pot de mult să nu mă lase de acum. Sunt sigură că vor mai fi şi zile frumoase.

gradina

Petuniile săracele sunt uscate, le-au venit de hac zilele caniculare din ultima vreme.

petunii

Acestea sunt roşiile prunişoare. Acum încep să se roşească şi sunt foarte multe pe fir.

rosii prunisoare

Ardeii infloresc în continuare şi sper să mai facă multe fructe.

ardei gras

Anunțuri

Un brotăcel

27 August 2010

brotacel

La mine în grădină sunt două feluri de brotăcei.

Ăsta cică este arboricol, adică se suie pe plante şi se hrăneşte cu insecte zburătoare.
Stătea şi el să se odihnească şi am venit eu cu blitzurile…
„- Ia mai lasă-mă în pace!”

brotacel

O libelulă

27 August 2010

libelula

Se nuntesc de câteva zile libelule roşii pe la mine prin grădină. Stau la umbră şi când te îndrepţi spre ele se ridică în aer repede, încât te iau prin surprindere.

libelula

Napi / Topinambur / Jerusalem artichoke

27 August 2010

napi

Pe această plantă cu frunze şi tulpine păroase, înaltă de vreo 3 m, eu o ştiu sub numele de nap. I se mai spune topinambur sau napi porceşti. În engleză îi zice jerusalem artichoke, dar nu are nimic în comun nici cu Ierusalimul, nici cu anghinarea.

Are flori galbene asemănătoare cu floarea-soarelui, cu care de altfel se şi înrudeşte.

La mine încă nu au vrut să înflorească.

De la această plantă se mănâncă tuberculii. Aceştia seamănă puţin la aspect cu ghimbirul, iar la gust este ceva de genul cotorului de varză,  ridichiilor, cu un uşor gust de nuci.

Eu am mâncat napii doar cruzi, daţi prin răzătoarea mare şi pregătiţi ca salata de varză.

Am văzut o grămadă de reţete cu napi: fierţi, copţi sau prăjiţi.

Despre proprietăţile acestui nap se ştie că este plin de vitamine şi minerale. Dar ceea ce este cel mai important este faptul că măreşte imunitatea organismului şi are un conţinut foarte mare de inulină care ajută foarte mult în alimentaţia persoanelor care au diabet.

Sunt foarte uşor de cultivat. Se înmulţeşte din tuberculi, exact ca şi cartofii, dar iese dacă îngropi doar cojile.

Se culeg toamna mai târziu şi pot fi lăsaţi tuberculi în pământ pentru a răsări în anul următor.

Mâncare de pui cu roşii

26 August 2010

mancare de pui cu rosii

Mâncarea asta este preferata noastră vara. Este un fel de mâncare foarte simplu pe care mi-l făcea bunica.
Reţeta ar fi cam aşa:

Carnea de pui se prăjeşte puţin.

Se căleşte o ceapă tocată şi un ardei roşu sau verde în puţin ulei.

Se adaugă carnea, roşii tăiate bucăţi (cât mai multe), sare şi piper.

Se fierbe totul la foc mic.
Nu se adaugă alt lichid pentru că roşiile îşi vor lăsa multă zeamă.