La mine în grădină sunt două feluri de brotăcei.
Ăsta cică este arboricol, adică se suie pe plante şi se hrăneşte cu insecte zburătoare.
Stătea şi el să se odihnească şi am venit eu cu blitzurile…
“- Ia mai lasă-mă în pace!”
Un brotăcel
27 august 2010O libelulă
27 august 2010
Se nuntesc de câteva zile libelule roşii pe la mine prin grădină. Stau la umbră şi când te îndrepţi spre ele se ridică în aer repede, încât te iau prin surprindere.
Napi / Topinambur / Jerusalem artichoke
27 august 2010
Pe această plantă cu frunze şi tulpine păroase, înaltă de vreo 3 m, eu o ştiu sub numele de nap. I se mai spune topinambur sau napi porceşti. În engleză îi zice jerusalem artichoke, dar nu are nimic în comun nici cu Ierusalimul, nici cu anghinarea.
Are flori galbene asemănătoare cu floarea-soarelui, cu care de altfel se şi înrudeşte.
La mine încă nu au vrut să înflorească.
De la această plantă se mănâncă tuberculii. Aceştia seamănă puţin la aspect cu ghimbirul, iar la gust este ceva de genul cotorului de varză, ridichiilor, cu un uşor gust de nuci.
Eu am mâncat napii doar cruzi, daţi prin răzătoarea mare şi pregătiţi ca salata de varză.
Am văzut o grămadă de reţete cu napi: fierţi, copţi sau prăjiţi.
Despre proprietăţile acestui nap se ştie că este plin de vitamine şi minerale. Dar ceea ce este cel mai important este faptul că măreşte imunitatea organismului şi are un conţinut foarte mare de inulină care ajută foarte mult în alimentaţia persoanelor care au diabet.
Sunt foarte uşor de cultivat. Se înmulţeşte din tuberculi, exact ca şi cartofii, dar iese dacă îngropi doar cojile.
Se culeg toamna mai târziu şi pot fi lăsaţi tuberculi în pământ pentru a răsări în anul următor.
Mâncare de pui cu roşii
26 august 2010
Mâncarea asta este preferata noastră vara. Este un fel de mâncare foarte simplu pe care mi-l făcea bunica.
Reţeta ar fi cam aşa:
Carnea de pui se prăjeşte puţin.
Se căleşte o ceapă tocată şi un ardei roşu sau verde în puţin ulei.
Se adaugă carnea, roşii tăiate bucăţi (cât mai multe), sare şi piper.
Se fierbe totul la foc mic.
Nu se adaugă alt lichid pentru că roşiile îşi vor lăsa multă zeamă.
S-au copt strugurii
26 august 2010
Miroase a struguri deja. Mai sunt câteva zile şi se termină vara.
Anul trecut strugurii au fost mult mai frumoşi, dar anul acesta sunt mănaţi.
Sper ca în primăvară să reuşesc să plantez o viţă albă, cu boabe alungite şi mari de la părinţi din grădină.
Şi poate găsesc de vânzare viţă cu boabe fără sâmburi, pentru că în primăvara asta m-am trezit prea târziu şi nu am mai găsit.
